Les bienfaits de la consommation régulière de persil

Le persil est originaire de la Méditerranée et il est également consommé dans plusieurs pays d’Orient.

Si vous n'en consommez pas encore, nous vous encourageons dès aujourd’hui à le faire. Nous vous donnons 5 bonnes raisons de commencer dès maintenant à consommer du persil.

1. Le persil prend soin de votre santé osseuse

Une chose que nous ignorons peut-être c’est qu’un déficit en vitamine K est associé à un plus grand risque de fracture osseuse.

La consommation régulière de persil nous apporte un bon niveau de vitamine K, idéal pour améliorer la santé osseuse en agissant comme modificateur des protéines de la matrice osseuse.

De la même manière, il améliore l’absorption du calcium et en réduit l’excrétion urinaire.

2. Il vous aide à réguler le taux de sucre dans le sang

Le persil est riche en un type de flavonoïdes très spécial appelé myricétine. Cet élément nous aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à diminuer la résistance à l’insuline.

De plus, il possède des propriétés anti-inflammatoires.
Il nous aide à réguler le niveau de graisse dans le sang.

Grâce à ces propriétés nous ne combattons par seulement l’apparition du diabète, mais nous prenons également soin de notre santé cardiovasculaire en réduisant également l’inflammation artérielle.

3. Du persil pour votre santé rénale

Le persil est l’une des plantes les plus utilisées pour prendre soin de vos reins.

Il est diurétique et il stimule la fonction rénale afin qu’ils puissent réaliser au mieux leurs taches essentielles de dépuration et désintoxication de l’organisme.
De plus, il est intéressant de rappeler que grâce à sa teneur en potassium, le persil nous aide à réguler l’hypertension artérielle.

D’autre part, et au cas où nous aurions tendance à souffrir de calculs rénaux, la consommation quotidienne de persil est déconseillée, à cause de sa teneur en acide oxalique.

4. Très adapté en cas d’anémie ou d’états de fatigue

Le persil peut devenir un complément dans notre alimentation et il est plus qu’intéressant dans certains cas de carences, d’anémie ou dans ces périodes où nous nous sentons épuisés à cause du stress.

Rappelez-vus toujours que la manière avec laquelle il nous apportera le plus de nutriments c’est en le consommant cru.
Le persil est riche en vitamine A, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9 ou acide folique et K).

De plus, en ce qui concerne ses minéraux, nous pouvons obtenir un apport très intéressant en potassium, calcium, zinc, phosphore, fer et magnésium.

5. Renforce le système immunitaire

Au lieu de chercher les compléments vitaminiques classiques dans les pharmacies, nous pouvons opter pour cette solution plus saine et naturelle comme de consommer des aliments riches en vitamines.

Le persil est cette plante qui ne peut manquer dans notre cuisine et qui peut nous aider à renforcer notre réponse immunitaire grâce à sa forte teneur en vitamine C. 
D’autre part, il est également intéressant de savoir que le persil contient un composé chimique appelé apigénine.
Bien que l’on dise du point de vue de la phytothérapie qu’il est adapté pour faire face au cancer, il n’existe pas d’études qui l’assurent fermement.
Toutefois, ce que nous savons c’est qu’il est un puissant antioxydant capable d’agir face aux multiples virus et bactéries.

N’hésitez pas à consommer du persil frais en l’ajoutant dans vos soupes, salades ou potages. Ses bienfaits valent bien ce petit effort quotidien.

Comment consommer du persil au quotidien

- Préparez de bonnes omelettes avec du persil.
- Utilisez-le pour assaisonner vos salades.
- Ajoutez du persil à vos soupes.
- Utilisez-le quand vous cuisinez du poisson.
- Vous pouvez le mélanger dans vos sauces tomates pour faire des pizzas ou de bonnes sauces.
- Osez goûter l’infusion de persil.
- Goûtez également les smoothies aux fruits avec du persil.

Articles Connexes :

• 6 aliments à consommer en cas de diabète de type 2
• Faites de l'exercice au bureau
• Clou de girofle : un remède malin contre la grippe !
• Les aliments anti-crampes musculaires