Les bienfaits de la courgette

Les propriétés de la courgette sont encore plus importantes, si on la fait cuire à la vapeur. Elle est riche en fibres et, en plus d'être rassasiante, elle améliore notre santé digestive, tout en nous apportant des vitamines et des minéraux.

Les propriétés qu’il cache dans sa pulpe sont une source de phytonutriments, de vitamines et de minéraux.

Les courgettes sont élémentaires dans n’importe quel régime amincissant

Dans les régimes amincissants, on accorde généralement plus d’importance aux concombres ou aux aubergines.

Cependant, si vous aimez cuisiner, vous devez savoir que les courgettes offrent de nombreuse possibilités.

Elles sont faciles à préparer, leur goût est léger et elles ont la particularité d’être rassasiantes.

Loin d’être un aliment uniquement adapté aux régimes amincissants, les courgettes peuvent représenter une ressource essentielle pour les plus petits, étant donné leurs bienfaits et leurs multiples possibilités culinaires.

1. La courgette est riche en vitamine C

Comme vous le savez, notre organisme n’est pas capable de synthétiser de la vitamine C, d’où l’importance de s’en procurer à travers les aliments.

La courgette est une source de vitamine C, nécessaire pour dissoudre les lipides et protéger nos cellules face à l’attaque des radicaux libres.

La vitamine C nous permet également de métaboliser le cholestérol dans le sang.

De plus, la consommation de ce légume permet de fortifier nos tissus musculaires et de combattre le vieillissement prématuré.

2. Les importants phytonutriments

La pulpe de la courgette dispose des deux phytonutriments les plus importants de la nature : la lutéine et la zéaxanthine. Ce sont des sources naturelles de vitamine A, qui nous apportent de nombreux bienfaits:

La lutéine et la zéaxanthine nous aident à améliorer notre vision.

Elles prennent soin de notre peau et nous protègent face à divers types d’environnements.

Elles renforcent les ongles et les cheveux.

La vitamine A de ces phytonutriments et la vitamine C agissent ensemble pour cicatriser plus rapidement les blessures.

3. Une source naturelle de manganèse

Connaissez-vous les propriétés de ce minéral ? Le manganèse est très important pour faciliter le développement sain du tissu osseux, réalisé par divers types de protéines.

Il est essentiel dans le régime alimentaire des enfants pour leur permettre de grandir avec force et résistance.

Il nous aide à freiner la décalcification osseuse.

Il aide notre corps à produire du collagène, une substance idéale pour adoucir les rides, les cicatrices et les blessures.

4. Un aliment vitaminique pour toute la famille
Ingrédients

2 courgettes
4 gousses d’ail
50 g de persil
100 g de panure
25 g d’huile d’olive (une cuillerée)
50 g de fromage frais faible en graisses

Ustensiles

Une grille pour le four
Une passoire
Un couteau
Un saladier

Préparation

Commencez par bien laver les courgettes avant de les couper en petits dés.

Comme nous vous l’avons indiqué précédemment, il faut les cuire à la vapeur (vous pouvez ajouter une pincée de sel).

Une fois que les courgettes sont molles, égouttez-les et mettez-les directement sur la grille allant au four.

Ensuite, préparez le condiment qui accompagnera ces courgettes. Pour cela, mettez la panure dans le saladier. Ensuite, hachez l’ail et le persil et ajoutez-y la panure.

Préparez les courgettes que vous allez mettre au four. Saupoudrez le mélange antérieur dessus et pour finir, ajoutez l’huile d’olive.

Laissez cuire pendant 10 minutes au four, jusqu’à ce que la panure soit croquante.

Pour finir, au moment de servir, vous n’aurez qu’à recouvrir les courgettes avec une fine couche de fromage frais, faible en graisse.

Cette recette simple contient les calories idéales pour être rassasié et bien alimenté.

Articles Connexes :

• Les bienfaits et les propriétés de la courgette